Combattere la candida in estate: cosa mangiare e cosa no
Quali cibi sono consigliati per prevenire e curare la candida e quali invece andrebbero assolutamente evitati? Vediamo cosa mangiare e cosa no in estate
La candida è un’infezione fungina causata dal lievito Candida albicans, che può diventare problematica quando il sistema immunitario è indebolito o l’equilibrio della flora intestinale è alterato. Durante l’estate, il caldo e l’umidità possono aumentare il rischio di infezioni da candida. Una dieta equilibrata può aiutare a gestire i sintomi e prevenire le infezioni.
Candida e alimentazione in estate
La candida è un’infezione vaginale piuttosto diffusa: per prevenirla e trattarla è importante anche seguire un’alimentazione adeguata. Non si tratta di un menù rigidamente strutturato ma di cibi che sono consigliati e di altri che invece andrebbero evitati. La prima regola alimentare da conoscere è che la candida si nutre di zuccheri e lieviti. La voglia irrefrenabile di dolce dopo i pasti potrebbe essere proprio uno dei sintomi di questo batterio che richiede in questo modo il suo nutrimento.
LA DIETA PER CHI SOFFRE DI CANDIDA
I primi cibi da bandire sono quindi proprio quelli che contengono zuccheri e lievito. In assenza di queste sostanze infatti la candida muore. Da evitare per lo stesso motivo anche tutti i cibi fermentati, quindi salsa di soia, latte di soia, aceto e cibi che lo contengano come ad esempio le salse per condire le insalate, il ketchup, i sottoaceti . L’alcol deve essere evitato così come formaggi con le muffe (ad esempio il gorgonzola).
Nell’elenco degli alimenti sconsigliati troviamo anche la carne di maiale. Quest’ultima infatti può favorire la colonizzazione. In linea di massima si consiglia di preferire la pasta integrale rispetto a quella a farina bianca. Questo perché i primi hanno un’azionepositiva sulla flora intestinale, evitando i ristagni intestinali e i fenomeni di fermentazione e putrefazione che ne conseguono.
Sconsigliato il tè nero. Anche fritti e insaccati favoriscono l’insorgenza della candida. Da evitare anche spezie troppo piccanti o forti che possono dare irritazione. Via libera invece al pesce, soprattutto salmone, patate e legumi.
Sono ammesse le spezie non piccanti e le bevande caffeina free. E’ fondamentale inoltre digerire bene. Per questo motivo si consiglia di mangiare lentamente e a piccoli bocconi. Pezzi di cibo troppo grossi infatti potrebbero fermarsi nella parte terminale dell’intestino costituendo nutrimento per la flora patogena. Dopo i pasti si consiglia quindi un cucchiaino di bicarbonato.
Un recap con elenco per fare il punto
Cosa mangiare in estate per contrastare la candida
- Verdure a basso contenuto di amido: verdure come broccoli, cavolfiori, spinaci, zucchine e asparagi sono ideali perché non favoriscono la crescita del lievito.
- Proteine magre: pollo, tacchino, pesce e uova sono ottime fonti di proteine senza zuccheri aggiunti.
- Cibi fermentati: yogurt senza zuccheri aggiunti, kefir e crauti possono aiutare a mantenere l’equilibrio della flora intestinale grazie ai probiotici.
- Grassi sani: olio d’oliva, olio di cocco, avocado e noci forniscono grassi sani e possono avere proprietà antimicotiche.
- Aglio: conosciuto per le sue proprietà antimicrobiche, l’aglio può essere utile nella lotta contro la candida.
- Frutta a basso contenuto di zuccheri: frutti come le bacche (mirtilli, lamponi, fragole) sono da preferire in quanto contengono meno zuccheri rispetto ad altri frutti.
Cosa evitare in estate se hai la candida
- Zuccheri: tutti i tipi di zuccheri raffinati e naturali (come il miele) possono alimentare la crescita della candida.
- Alcol: l’alcol può indebolire il sistema immunitario e alterare l’equilibrio della flora intestinale.
- Carboidrati raffinati: alimenti come pane bianco, pasta, riso bianco e dolci possono essere trasformati in zuccheri nel corpo, favorendo la crescita del lievito.
- Frutta ad alto contenuto di zuccheri: frutti come banane, uva e mango sono ricchi di zuccheri e dovrebbero essere limitati.
- Prodotti lattiero-caseari zuccherati: evitare yogurt zuccherati e formaggi che possono contenere zuccheri aggiunti.
- Alimenti fermentati con lievito: pane lievitato, birra e altri prodotti fermentati con lievito possono contribuire all’accumulo di lieviti nel corpo.
Consigli Generali per combattere la candida in estate
- Idratazione: bere molta acqua è essenziale per aiutare il corpo a eliminare le tossine.
- Probiotici: integrare con probiotici può aiutare a mantenere l’equilibrio della flora intestinale.
- Evitare lo stress: lo stress può influire negativamente sul sistema immunitario, rendendo più difficile combattere le infezioni.
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