Dieta mediterranea e diabete: si combatte con le cellule Super Mario
Dieta mediterranea e diabete: si combatte con le cellule Super Mario. Ecco le ultime news dalla ricerca
La dieta mediterranea è un’arma contro il diabete di tipo 2. A rivelarlo uno studio presentato al Congresso dell’Associazione Europea per lo studio sul diabete (Easd) dalla Società Italiana di Diabetologia. Attivando un gruppo di cellule idrauliche, denominate dai ricercatori cellule Super Mario, la dieta mediterranea sarebbe capace di ripulire i vasi sanguigni e di agire contro il diabete di tipo 2. Ma cerchiamo di fare il punto su questo interessante studio. Nella ricerca viene esposto un meccanismo attraverso il quale la dieta mediterranea andrebbe a proteggere i vasi delle persone con diabete di tipo 2. Infatti seguendo questo tipo di alimentazione aumenterebbero i livelli circolanti di alcune cellule dette progenitrici endoteliali.
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Queste cellule idrauliche intervengono per riparare i vasi danneggiati. Giorgio Sesti, Presidente della Società Italiana di Diabetologia, ha spiegato che grazie a questi studi emerge sempre più il potenziale terapeutico della dieta mediterranea. In particolare nello studio condotto dalla Sid, vengono indicati gli alimenti più adatti a contrastare il diabete. Olio di oliva, pesce e fibre sono i cibi perfetti contro il diabete. L’olio di oliva ha effetti benefici sui vasi sanguigni e contrasta l’aterosclerosi. Le fibre rallentano l’assorbimento degli zuccheri semplici e dei grassi. Invece sono da evitate burro, carni rosse e olio di palma. Lo stesso Sesti ha spiegato che “il solo consumo in eccesso carni rosse, fruttosio e burro aumenta il rischio generale di sviluppare il diabete entro 4 anni del 400%”. L’olio di palma in relazione al rischio diabete “accresce il rischio di insulino-resistenza”. Per questa ragione è “sconsigliato a chi ha già il diabete ma anche alla popolazione generale”. Ad ogni modo continuano a venire alla luce i tanti benefici della dieta mediterranea. Recenti studi infatti avevano dimostrato l’efficacia di questa alimentazione nella prevenzione del cancro. Adesso con la nuova ricerca delle Sid è arrivata la conferma che la dieta mediterranea protegge i vasi sanguigni.
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