8 porzioni di frutta e verdura per essere felici
Qual è il segreto della felicità? Mangiare 8 porzioni di frutta e verdura per stare bene
Medici, nutrizionisti e dietologi lo ripetono in continuazione: mangiare frutta e verdura per stare bene e in forma. Sempre più spesso si parla di alimentazione e di quanto una dieta corretta influisca sulla vita di ognuno di noi. In particolare mangiare frutta e verdura è essenziale per il nostro organismo in modo da ridurre i rischi legati ad alcune particolari patologie come ad esempio alcune malattie cardiovascolari e anche il cancro. La super notizia arriva dall’American Journal of Public Health dove è stata pubblicata una ricerca molto particolare riguardo al consumo di frutta e verdura. Lo studio condotto dall’Università di Warwick al confine tra la città di Coventry e la contea di Warwickshire, nel Regno Unito e dall’Università del Queensland, in Australia parla chiaro: mangiare frutta e verdura permette di essere felici.
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Sembrerebbe che consumare questi cibi aumenti il livello di felicità nelle persone. In particolare più è elevato il consumo di frutta e verdura nell’arco di un giorno più si è felici. Con otto porzioni al giorno, il nostro umore dovrebbe nettamente migliorare. Spieghiamoci meglio. I responsabili di questa felicità sarebbero i carotenoidi, i famosissimi pigmenti colorati dal rosso al violetto con proprietà antiossidanti di cui frutta e verdura sono ricchissime. I ricercatori hanno monitorato per due anni 12.385 persone selezionate in modo del tutto casuale. A queste persone è stato chiesto di assumere frutta e verdura nella loro alimentazione e di annotare gli eventuali benefici psicologici che ne traevano. Il risultato è stato appunto che gli individui, passati dal non consumare frutta e verdura a mangiarne alcune porzioni, hanno mostrato un incremento del livello di soddisfazione della propria vita. Non solo. Più aumentavano le porzioni, fino ad un massimo di otto, più questa felicità cresceva. Insomma oltre a fare bene alla salute fisica sembra proprio che mangiare più frutta e verdura posso migliorare il nostro umore. Questo può essere considerato l’ennesimo invito ad introdurre nella nostra alimentazione più frutta e verdura.
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