Friggere senza lasciare odori: 5 strategie
Adorate il fritto ma lo evitate per il cattivo odore in cucina? Con questi rimedi naturali subito dopo aver cucinato vi sarete dimenticate di aver fritto! Vediamo 5 strategie per combattere la puzza di fritto in casa
Friggere in casa può spesso lasciare un persistente odore di fritto nell’aria, che può risultare sgradevole. Fortunatamente, esistono diversi rimedi per minimizzare o eliminare questi odori, rendendo l’esperienza culinaria più piacevole
Tutte le persone che amano il fritto e cucinano spesso in casa, sanno quanto l’odore di fritto sia difficile da eliminare tanto che spesso si scelgono cotture alternative meno saporite ma al tempo stesso meno problematiche dal punto di vista pratico. In alcuni casi, ad esempio con il pesce, può essere talmente persistente da restare nell’aria la mattina seguente impregnando la cucina. Eppure con qualche precauzione e grazie ai rimedi che ci offre la natura è possibile friggere senza lasciare cattivi odori anche in spazi piccoli o in una cucina moderna a vista. Come fare?
Vediamo le diverse soluzioni possibili.
Friggere senza lasciare odori: soluzioni naturali
Come spesso accade per la casa e soprattutto per la cucina, sono i cd rimedi della nonna a venirci in soccorso con soluzioni low cost ed ecologiche. Il rimedio più noto e tramandato di generazioni consiste nel mettere una fettina di mela, rigorosamente senza semi, nell’olio che userete per friggere. E’ anche un sistema utile per capire quando l’olio è pronto per la frittura perché la mela si sfrigolerà. Se avete intenzione di friggere il pesce, che notoriamente ha un odore molto forte, potete invece disporre un tegamino con acqua e aceto vicino alla pentola o alla friggitrice. Se non amate l’odore dell’aceto neanche potete sostituirlo con dei chiodi di garofano. Il vapore dell’acqua serve a contrastare gli odori in modo efficace e duraturo nel tempo.
Se si prevede di friggere molto cibo o a lungo tempo si può anche aggiungere una fettina di limone direttamente nell’olio. Questo rimedio ha anche il vantaggio di dare al fritto un sapore delicato di agrumi. Anche il prezzemolo può essere aggiunto all’olio di frittura per prevenire gli odori sgradevoli. Ovviamente nulla vieta di unire più di uno di questi sistemi contemporaneamente. Esistono anche rimedi naturali, basati sempre su sostanze sgrassanti, che permettono di togliere l’odore di pesce e di fritto dalle mani dopo aver cucinato.
Friggere senza lasciare odori: 5 strategie
Ecco cinque strategie efficaci:
- Ventilazione Adeguata: prima di iniziare a friggere, assicurati di avere una buona ventilazione nella cucina. Aprire finestre e porte o utilizzare un aspiratore può aiutare a disperdere gli odori di fritto e a sostituirli con aria fresca. Questo passaggio semplice ma efficace può fare una grande differenza nell’impedire che gli odori si attacchino ai tessuti e alle superfici della casa.
- Usare un Coperchio: durante la frittura, coprire parzialmente la padella con un coperchio può aiutare a trattenere gli odori all’interno, impedendo loro di diffondersi per la cucina e oltre. Tuttavia, è importante lasciare uno spazio per permettere al vapore di uscire per evitare che l’olio si surriscaldi o schizzi.
- Purificatori d’Aria e Candele Profumate: utilizzare purificatori d’aria o candele profumate dopo aver finito di friggere può aiutare a neutralizzare gli odori residui. Le candele con oli essenziali naturali come la lavanda, il limone o la menta sono particolarmente efficaci nell’assorbire gli odori di fritto.
- Aceto e Acqua: un rimedio casalingo efficace consiste nel far bollire una pentola di acqua e aceto (in parti uguali) mentre si frigge o immediatamente dopo. Il vapore dell’aceto aiuta a neutralizzare gli odori di fritto nell’aria. Questo metodo è economico e utilizza ingredienti che molte persone hanno già in casa.
- Bicarbonato di Sodio: spargere bicarbonato di sodio in zone strategiche della cucina può assorbire gli odori non desiderati. Puoi anche mettere una ciotola di bicarbonato di sodio vicino alla zona di cottura per catturare gli odori mentre friggi. Il bicarbonato è noto per le sue proprietà neutralizzanti degli odori e può essere un’aggiunta utile alla tua routine di cucina.
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