Cibi anticancro, ecco quali sono secondo Umberto Veronesi
Ecco quali sono i cibi anticancro secondo l'esperto medico Umberto Veronesi
Il medico Umberto Veronesi per anni si è occupato della prevenzioni dei tumori. Ora fa un decalogo sui cibi anticancro. Vediamo quali sono secondo lui. Innanzitutto, afferma Veronesi, Il 30% dei tumori è causato da un’alimentazione scorretta. Per questo mangiare sano e scegliere con cura i cibi è un aspetto importante per la nostra salute. Nel pomodoro crudo che mangiamo in insalata si trova una potentissima sostanza benefica, il licopene, che ci protegge dal cancro, afferma il medico. Ma quando si cuoce il pomodoro per fare il sugo di licopene se ne produce fino a cinque volte di più del normale. David Heber, direttore del Centro per la nutrizione umana dell’Università della California, ha spiegato che ciò avviene per via del calore della cottura: rompendo le pareti delle cellule del pomodoro, libera tutto il licopene contenuto e lo rende completamente assorbibile dall’apparato digerente. Così facendo, si protegge l’intero organismo dai rischi di tumore. Vediamo quali sono dunque i principali cibi anticancro. Oltre i pomodori sono protettivi i broccoli, le arance, la zucca, i cavoli, i fagiolini verdi, la carota, le verdure a foglia verde, i legumi, l’aglio, la cipolla, i piselli, i peperoni, le patate, i cetrioli, il prezzemolo, i finocchi, gli asparagi, i carciofi, i funghi, i ravanelli e le erbe aromatiche. Per quanto riguarda la frutta, invece, assolvono al compito di prevenzione alimenti quali le fragole, le albicocche, i lamponi, l’uva, il melone, l’anguria, i mirtilli, le castagne. E poi ci sono il tè verde, lo yogurt, i crostacei, i molluschi, l’aglio, il pesce in generale e l’olio d’oliva. Insomma, è l’alimentazione che fa prevenzione, e non solo contro il cancro, ma anche per quanto riguarda il buon funzionamento del cuore, del cervello e di tutti i nostri organi. Questi sono i principali cibi anticancro secondo Umberto Veronesi e non dovrebbero mancare in ogni dieta per una corretta alimentazione.
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News