Dimagrire con pane e pasta grazie alla Dieta del carico glicemico
Sapevate che è possibile dimagrire mangiando pasta e pane? Arriva la Dieta del carico glicemico per tutti
Gli amanti del carboidrato sono accontentati: è possibile dimagrire mangiando pane e pasta. Come? Grazie alla Dieta del carico glicemico. Come sostengono da tempo i nutrizionisti, non è privandosi di pane e pasta che si dimagrisce. Infatti essi fanno da carburante all’intero organismo. Per dimagrire bisogna fare in modo da assumere questi alimenti nel modo giusto. Ci pensa la Dieta del carico glicemico, ecco come.
In questa Dieta del carico glicemico si inseriscono nella tabella di marcia i carboidrati buoni, che ci consentono di non ingrassare senza rinunciare al gusto. Bisogna fare attenzione al carico glicemico dei cibi. A dirlo è Mariangela Rondanelli, responsabile dell’ambulatorio di endocrinologia e dietologia all’Istituto di riabilitazione e cura Santa Margherita di Pavia ma anche professore associato in scienze e tecniche dietetiche applicate presso l’Università degli Studi di Pavia. Bisogna fare in modo di adattare la quantità di carboidrati assunti ad ogni porzione, ovvero il carico glicemico, all’indice glicemico, ossia alla capacità dei cibi di aumentare la glicemia. Vediamo quindi un esempio di Dieta del carico glicemico. I due schemi vanno seguiti a giorni alterni, quindi ad esempio lunedì, mercoledì, venerdì e domenica per la prima tabella di marcia, e gli altri giorni per la seconda.
Dieta 1:
Colazione
• 1 tazza di latte scremato
• 4 fette biscottate integrali
• 1 mela
Spuntino
• 2 mandarini
Pranzo
• 60 grammi di riso integrale con piselli (40 grammi) e gamberetti (50 grammi), 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
• cavolfiori (150 grammi) al vapore conditi con aceto e 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
• 1 kiwi
Merenda
• 1 vasetto di yogurt magro
• 2 nocciole
Cena
• 1 minestrone o passato di verdura (senza carboidrati), 1 cucchiaino di grana e 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva a crudo
• 120 grammi di pesce azzurro con succo di limone ed erbe aromatiche
• carciofi (150 grammi), conditi con 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
• 50 grammi di pane integrale
• 1 pompelmo
Dieta 2:
Colazione
• 1 tazza di latte scremato
• 3 cucchiai di cereali misti integrali
• 1 spremuta di arancia
Spuntino metà mattina
• 1 arancia
Pranzo
• spaghetti (50 grammi) al ragù bianco (50 grammi), 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
• fagiolini (100 grammi) al vapore con 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva e aceto
• 1 pera
Merenda
• 1 vasetto di yogurt magro
• 2 noci
Cena
• 1 minestrone oppure passato di verdura (senza carboidrati), 1 cucchiaino di grana e 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva a crudo
• 120 grammi di pesce con succo di limone ed erbe aromatiche
• finocchi crudi o bolliti (150 grammi) con 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
• 50 grammi di pane integrale
• 1 arancia
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